ידוע גם בשם דקומפרסיה אריזת ואקום, מבוסס על העיקרון של הלחץ האטמוספרי, התפקיד העיקרי של שואב האבק הוא חמצן, כדי לסייע למנוע קלקול מזון או הידרדרות. אריזות ואקום היא חבילת שקיות מזון וחמצן בתוך התא על ידי שאיבה מקופחים, כך תהליכים מיקרוביאלי לאבד "סביבת המגורים". ואקום גם מונע חמצון של המזון, אז האוכל לא טעם, הידרדרות כדי להפחית את אובדן ויטמין A ו- C.
מתנפחים אריזות ואקום נמשכים בוואקום, ואז מלא עם חנקן, פחמן דו חמצני וגזים אחרים. חנקן הוא גז אינרטי, מן המלית, כך שואב האבק כדי לשמור על לחץ חיובי כדי למנוע את התיק בחוץ אוויר לתוך השקית של מזון תפקיד מגן. פחמן דו-חמצני לעכב למחשביו חיידקים, עובש, תפקיד אחר של פעילות מיקרוביאלית. אחדים, כגון מזון פריך או פריך, דפורמציה קח השמן באוכל, יש קצוות חדים או קשיות גבוהה מנקבים את שואב האבק ו מזון אחר, לאחר מילוי את אריזות ואקום, שקית ואקום התיק מתנפחים בחוץ לחצים גדול יותר הלחץ האטמוספרי, יכול למנוע ביעילות דחיסת מזון מוחצת, דפורמציה, אינו משפיע על המראה של שקיות, הדפסת לקשט. עם קידום ופיתוח של סופרמרקט קטן בואקום, והטווח שלו תהיה נפוצה יותר, חלקם יחליף בהדרגה האריזה נוקשה.
